【台野自然鴨】紅面番鴨薑母鴨

以120天飼養期的鴨王-紅面番鴨,口感最佳,當天現宰後,隨即進入製程,先以黑麻油翻炒老薑,直至薑片香味竄出,略轉焦褐色,才放入瀝乾的鴨肉塊同炒,不加水,與米酒一起入 ...

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