化學工程與生物科技系實務專題論文 | 2023台灣各縣市年度活動

2. 實驗原理：利用熱水從茶葉中萃取咖啡因，利用氫氧化鈣沉澱一些有色雜. 質；再利用二氯甲烷將咖啡因從水中萃取出來，蒸乾溶劑以測定咖啡因含量。 3. 實驗設備：圓底燒瓶 ...

二、 實驗步驟. （一）實驗一：探討乙酸乙酯萃取不同溫度下的咖啡因含量. 1. 秤取紅茶、綠茶各2 克，分別置於裝有100ml 的50、70、100℃水中加熱. 20 分鐘（圖一）。 (圖一 ...

萃取有機物，並比較其萃取效率。 ... 高濃度時，對人有麻醉作用，實驗過程中盡量在通風櫃內處理。 ... 1、咖啡因萃取. 1茶葉用量：. 2擠出茶汁體積：. 3昇華後咖啡因結晶：. 晶 ...

此方法的優點是可有效的去除茶葉中的咖啡因，但是缺點則是硬體設備的投資成本過高，造成技術無法普及應用。 利用液/液萃取的概念，食品所發展出以食用油作為萃取溶劑，配合 ...

本專題主要是探討不同發酵程度的茶葉，它咖啡因含量的差. 異，且同品種的茶葉也分成冷泡24 小時跟煮沸30 分鐘，來比較咖啡. 因含量的差異。實驗測試茶的種類有：老茶、紅茶 ...

本專題主要探討全發酵紅茶及半發酵茶烏龍茶中咖啡因的含量，及兩種萃取法(固液、液液)哪種較有效率。而同品種茶葉實驗又分成現泡與泡到隔夜的茶和現泡茶因萃取次數不同茶湯 ...

[實驗注意事項] [化學安全]. 主題. Check In. 實驗一. 從茶葉中萃取咖啡因. 實驗二. 反應熱含量的變化. 實驗三. 從廢鋁罐製備明礬. 實驗四. 第一屬陽離子之檢驗. 實驗五.