1烘焙程度越深，咖啡因含越高，但烘焙溫度超過240℃時，咖啡因卻降單酸大.部分在一爆結束後烘焙越深越少，衣索匹亞則在一到爆間才開降.2沖泡溫度越高，所產生的 ...,與麝香貓咖啡風味相似的高價咖啡中組咖啡豆精品咖啡等級本研究結合所學知.識並...五綠原酸標準品咖啡因標準品咖啡生豆咖啡鮮果燒杯微量離心管1.5mL.咖啡口感杯測問卷 ...,本研究探討咖啡豆及葉的萃取液抑制胰脂酶分解三酸甘油脂，實驗操縱變因分別為綠原.酸與咖啡因濃度、咖啡豆烘焙程度、咖啡葉萃取液浸泡時間及製葉方式。實驗中將胰脂酶 ...,二、這次的科展研究，本來...
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